En México, el maíz forma parte de nuestra alimentación diaria, es el cultivo de mayor presencia en el país. Sin embargo, vive un escenario complicado en México, y "los focos rojos" ya comienzan a encenderse pues mientras que la producción sigue estancada, la importación continúa elevándose de manera considerable.

De acuerdo datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), a partir del 2017 y hasta la fecha, la producción de este insumo presenta caídas que se mantienen en el rango del 2%, mientras que su importación  registra aumentos de 24%.

Incluso especialistas mencionaron que, a lo largo de la última década también se refleja el estancamiento que ha tenido la producción de maíz, pues en dicho periodo solo se ha incrementado 47%, en tanto que su importación lo ha hecho casi al doble, en un 97 por ciento. Otros datos refieren que hace diez años, la importación de maíz era el 50% de lo que producía México y ahora, las compras del exterior de este insumo representan el 70 por ciento.

Por lo pronto, ante este escenario, los expertos advierten que la situación podría prolongarse e incluso, agudizarse, afectada por diversos factores.

Lo que se espera es que la producción de maíz registre una caída más de 20% por desabasto de fertilizantes este año -provocada por la guerra entre rusia y ucrania, principales proveedores de estos insumos- consideró Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).

Detalló que los fertilizantes como la UREA y amoníaco, factor determinante para la producción agrícola, han visto disparados sus precios entre un 100% y 180%, lo cual va a impactar en los precios de los granos y en la producción agrícola.

Añadió que el encarecimiento de los granos, maíz y trigo principalmente provocará que en poco tiempo se eleve su precio.

De esta manera apuntó que la industria del nixtamal, masa y tortilla, disparará el precio de $4 a $5 pesos más por kilo a nivel nacional y en los estados del norte como Nuevo León, hasta $8 pesos más.

En ese mismo sentido se pronunció José Ignacio Martínez Cortes, coordinador del Laboratorio de Análisis en Comercio, Economía y Negocio (LACEN) de la UNAM, al señalar que esto desencadenará efectos directos sobre los bolsillos, ya que productos como la tortilla se verían impactados.

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