Productores y mayoristas saben que, con la llegada de diciembre, llegan a nuestros mercados, productos de temporada que forman parte fundamental de la celebración de nuestras tradiciones de fin de año, sin ellos, este último mes no sería el mismo. Es por eso por lo que aquí te contaremos cuáles son los productos que durante esta temporada debes tener presente y comenzar a comercializar.

Cada temporada del año trae consigo a un grupo de frutas y verduras sanas y ricas, que por sus propiedades aportan los nutrientes necesarios con los que el cuerpo se prepara para el cambio de temperatura propio de cada estación. Pero no solo el cuerpo se beneficia de esta temporada, en diciembre es cuando comienzan muchas festividades donde los alimentos son protagonistas y donde todos aquellos que se dedican al campo tienen grandes áreas de oportunidad en temas de comercialización.

A continuación, te contamos algunos aspectos relevantes a tomar en cuenta, así como algunos productos que se comercializan en esta temporada.

1. Demanda estacional: Durante las festividades de diciembre, la demanda de frutas y verduras frescas suele ser alta debido a las celebraciones y comidas tradicionales, lo que representa una oportunidad de ventas para los productores y mayoristas.

2. Diversificación de cultivos: Cosechar y vender frutas y verduras en temporada alta puede permitir a los agricultores diversificar sus cultivos y generar ingresos adicionales.

3. Mayor rentabilidad: La oferta limitada de ciertas frutas y verduras en esta temporada puede llevar a precios más altos en el mercado, lo que puede resultar en una mayor rentabilidad para los productores y mayoristas.

Sin embargo, también existen riesgos y desafíos, como las condiciones climáticas adversas que pueden afectar la producción, la competencia en el mercado, la logística de distribución, la variedad de precios, etc. También hay que entender que la disponibilidad de frutas y verduras en diciembre puede variar según la región, el clima y las prácticas de cultivo. Sin embargo, en general, hay varias frutas y verduras que suelen cosecharse y comercializarse en este mes en muchas partes de México y el mundo. A continuación, te mencionamos algunos de estos alimentos ideales para esta temporada.

Jícama: Es un tubérculo que en esta época se consume como la mejor botana y es un relleno tradicional de las piñatas. Su producción anual es de 238 mil 980 toneladas.

Lima: Es una fruta muy peculiar, fresca y deliciosa, infaltable en las fiestas decembrinas. Su producción anual es de 27 mil 596 toneladas.

Tejocote: Es la fruta pequeña que nos hace pensar en un delicioso ponche. Su producción anual es de 5 mil 186 toneladas.

Caña: Es una delicia que encontramos en el ponche decembrino. Su producción anual es de 5 millones 286 mil 936 toneladas.

Uva: Es una fruta que no puede faltar en la celebración de año nuevo. Su producción anual es de 308 mil 001 toneladas.

Mandarina: Es un cítrico fresco, nutritivo y es rica en fibra, pero si se consume sin piel, se convierte en astringente, por lo que se recomienda encarecidamente cuando se sufre de malestar estomacal, su producción anual es de 302 mil 720 toneladas.

Guayaba: Con un sabor y olor particular, la guayaba es un fruto ideal para esta época, usada en el magnífico ponche decembrino. Su producción anual es de 287 mil 243 toneladas.

En resumen, la temporada de diciembre es una oportunidad importante para los productores y mayoristas agrícolas, ya que pueden satisfacer la demanda estacional de frutas y verduras frescas y aprovechar los beneficios económicos que ofrece esta temporada. Para ello, es fundamental una planificación adecuada y una excelente gestión de la cadena de suministro para garantizar que los productos lleguen a los consumidores de manera oportuna y en condiciones óptimas.

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