SMATTCOM
20 de agosto del 2020
Veterinarios zootecnistas fortalecen la seguridad alimentaria del país: SADER
Los Médicos Veterinarios Zootecnista (MVZ) son participes de la seguridad alimentaria y salud de todos los mexicanos.
En el Día del Médico Veterinario Zootecnista 2020, el Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula reconoció el trabajo y contribución de los especialistas Médicos Veterinarios Zootecnistas por coadyuvar en la responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria de todos los mexicanos.
Con prestigio mundial en acciones sanitarias, destacó que son pieza clave en la vigilancia, prevención y control de las principales enfermedades infecciosas y parasitarias del país. Además, su aportación médica veterinaria al desarrollo y bienestar animal contribuye a lograr la producción de alimentos sanos e inocuos que permanentemente demanda la sociedad.
Que México destaque como un importante productor y exportador de proteína animal, enfatizó que en gran parte se debe al desempeño de los MVZ en áreas de identificación, evaluación y selección de animales superiores para lograr la mejora genética. Asimismo, en las labores de nutrición donde sobresale su participación en el diseño de alimentos balanceados, necesarios para el desarrollo óptimo de los animales.
De acuerdo al director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Francisco Javier Trujillo Arriaga, en nuestro país trabajan alrededor de cinco mil médicos veterinarios zootecnistas reconocidos por el SENASICA como coadyuvantes de la autoridad zoosanitaria para la ejecución y verificación de actividades reguladas, en unidades de producción, plantas procesadoras de productos pecuarios y en tareas de vigilancia de movilización de animales.
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Además, precisó que más de tres mil 600 veterinarios, colaboran en la prevención, control y erradicación de enfermedades y plagas endémicas, como tuberculosis bovina, brucelosis, rabia paralítica bovina, garrapata Boophilus spp., y la influenza aviar, a través de mecanismos de tercerización que permiten un mejor uso de los recursos públicos. |
Aparte de ello, más de 300 médicos veterinarios zootecnistas laboran en establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF), sistema que se ha convertido en un pilar de la producción de alimentos cárnicos para consumo nacional y de exportación. También, aplican medidas orientadas a disminuir el riesgo de que alimentos contaminados con residuos químicos, físicos y microbiológicos, entren en la cadena de consumo de 120 millones de mexicanos.
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Se distinguió además a aquellos veterinarios que brindan la atención a las especies de compañía y recreación, como perros, gatos, equinos y animales de los zoológicos y bioterios. |
Con todas estas y otras acciones los MVZ nos cuidan a todos, porque al procurar la sanidad animal, también protegen la salud pública.
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