El principal destino de las exportaciones de fresas mexicanas es Estados Unidos, donde se envían el 99.4% del volumen que se vende al exterior, sin embargo, por segunda ocasión en un año, autoridades sanitarias de EU investigan un posible brote de hepatitis A que tendría relación con fresas orgánicas congeladas, que se producen en el Valle de San Quintín, Baja California.

La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) indicó que, entre febrero y abril de este año, fueron reportados nueve casos de hepatitis A, tres de ellos llegaron a hospitales. Según datos epidemiológicos de las personas que proporcionaron información sobre lo que comían antes de enfermarse, informaron haber comido fresas orgánicas congeladas todas provenientes en ranchos de Baja California.

La dependencia dijo que el 12 de junio, Willamette Valley Fruit, Wawona Frozen Foods, Scenic, Salem y OR, iniciaron un retiro voluntario de paquetes selectos de productos de frutas congeladas que contenían fresas cultivadas en México debido a contaminación de hepatitis A.

Se dio a conocer que los productos congelados fueron ubicados principalmente en Oregon, Texas, California, Colorado y Arizona, en tiendas como Costco, Wal-Mart y HEB; las presentaciones de las fresas en algunos casos eran mezcladas con otras frutas.

De igual manera, la FDA detalló que otras empresas también podrían haber adquirido las fresas contaminadas, por lo que ya se les notificó para puedan retirar los productos de los exhibidores.

Productos Retirados

Los productos retirados incluyen Great Value Mixed Fruit 4-lb, Great Value Sliced Strawberries 4-lb, Great Value Antioxidant Fruit Blend 2-lb, Rader Farms Organic Fresh Start Smoothie Blend 48-oz. bag (each bag consists of six 8-oz packages), and Rader Farms Organic Berry Trio 3-lb.

Las marcas retiradas, dijo el regulador, incluyen Simply Nature, Vital Choice, Kirkland Signature, Made With, PCC Community Markets frozen organic strawberries and Trader Joe’s Organic Tropical Fruit Blend.

¿Qué es la hepatitis A?

La hepatitis es una enfermedad hepática contagiosa que resulta de la exposición al virus incluso a través de los alimentos, puede variar desde una enfermedad leve dura unas pocas semanas hasta una grave que se extiende por varios meses. En casos raros particularmente los consumidores que tienen una enfermedad grave preexistente o están inmunodeprimidos, la infección por hepatitis A puede progresar hasta convertirse en insuficiencia hepática.

Según el sitio oficial de la FDA, la enfermedad suele presentarse entre 15 y 50 días después de comer o beber alimentos o agua contaminados. 

En este periodo, las personas infectadas con el virus de la hepatitis A sufren de fatiga, náuseas, vómitos, dolor abdominal, ictericia (coloración amarillenta de la piel y mucosas), orina oscura y heces pálidas.

En algunos casos, particularmente en niños menores de seis años, la infección por hepatitis A puede ser asintomática.

La FDA advirtió que no es la lista completa de productos o tiendas, por lo que continúan trabajando con las empresas para identificar información adicional potencial sobre el producto.

Pidió a los consumidores y tiendas no vender, servir o consumir las fresas congeladas que distribuyen esas empresas y los productos que se recolecten de regreso deberán desecharse.

La alerta sobre las fresas congeladas contaminadas con hepatitis A nos recuerda la importancia de realizar una revisión exhaustiva en cada etapa de la cadena de suministro. Si eres productor, comprador, mayorista o distribuidor de productos frescos o procesados comercializa de forma segura desde la App Smattcom y apóyate con el Servicio de Verificador de Mercancía para obtener la certeza de que los productos que envías o recibes cumplen con las condiciones comerciales acordadas al momento de cerrar el trato.

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