México es reconocido en el mundo gracias a la festividad del Día de Muertos, celebrada el 1 y 2 de noviembre, en la cual no puede faltar uno de los elementos protagonistas: la flor de cempasúchil. Con tonalidades amarillas y naranjas y un olor intenso, esta flor simbolizaba la vida y la muerte para los mexicas, por lo que tradicionalmente se coloca en los altares de muertos.

Internacionalmente, también se le conoce como Marigold, un término que abarca varias especies y variedades del género Tagetes, no solo el cempasúchil tradicional, e incluye otras tonalidades como blanco y rojo.

Su nombre proviene del náhuatl “Cempohualxochitl” que significa “veinte flores” o “varias flores”. haciendo referencia a la abundancia de pétalos que forman sus flores.

Esta llamativa y comestible flor mexicana, destaca también por su uso para elaborar saborizantes y aromatizantes, tiene diversas aplicaciones médicas además de su uso en medicina tradicional, e industriales y es apreciada como flor de ornato en Estados Unidos, Europa e India, donde se le cultiva extensamente para decorar festivales religiosos y eventos festivos, especialmente en la festividad hindú de Diwali.

El cempasúchil es una planta altamente adaptable que prospera en una amplia variedad de climas, desde cálidos y semicálidos hasta secos y templados, con una notable resistencia que le permite crecer en altitudes que van desde los 8 hasta los 3,900 metros sobre el nivel del mar. Se adapta fácilmente a diversos hábitats, desarrollándose en huertos, milpas y áreas urbanas, y está asociada con diferentes tipos de vegetación, como bosques tropicales caducifolios, matorrales xerófilos y bosques de encino, pino y pino-encino.

Para la siembra de la flor, podemos identificar dos tipos

Siembra directa: Para este tipo de siembra se recomienda preparar el suelo eliminando piedras y malezas, realizando una labor de arado o rastrillo para asegurar un buen drenaje. Las semillas deben plantarse a una profundidad de entre 1 y 1.5 cm, colocando entre 2 y 3 semillas por perforación.

Siembra indirecta: para una producción intensiva por hidroponía o en invernadero, se recomienda realizar la siembra indirecta en algún medio de germinación y posteriormente trasplantar a su lugar final de desarrollo. Esto se recomienda realizarlos en charolas de germinación con cavidades de entre 200 y 250 cc de capacidad y también macetas cuadradas.

¡El cempasúchil más allá de las tradiciones!

Su cultivo suele empezar durante los meses de junio y julio en algunos de los principales estados productores como lo son Puebla, Morelos, Michoacán, Estado de México, Hidalgo y la misma CDMX en la alcaldía Xochimilco.

La cosecha inicia entre 90 y 120 días después de que se planta, por lo que es entre octubre y noviembre cuando llega la temporada de flor de cempasúchil a lo largo de todo el país. Justo a tiempo para colorear cada rincón y ofrenda de México.

La producción de esta flor se concentra en nueve entidades: Puebla ocupa el primer lugar con una superficie sembrada de mil 557 hectáreas, seguida de Tlaxcala (118 hectáreas), Hidalgo (111), San Luis Potosí (79), Guerrero (69), Oaxaca (43), Morelos (32), Durango (18) y Sonora (dos hectáreas).

En 2018 se produjeron 664 mil plantas de cempasúchil; en 2019 fueron 900 mil plantas; en 2020 hubo una producción de 1 millón 200 mil flores. Durante 2021 se sembraron dos mil 027 hectáreas de flor de cempasúchil a nivel nacional, con una producción de 19 mil 442 toneladas y valor superior a 93.4 millones de pesos, lo que habla de su relevancia económica y social

En el ciclo agrícola 2022 se llevó a cabo una producción nacional de 27 millones plantas de flor de cempasúchil (20 mil 245 toneladas), de las que cinco millones se produjeron en la alcaldía Xochimilco.

Existen más de 55 especies de flor de cempasúchil, de las cuales 30 son nativas de nuestro país, sin embargo, estudios indican que China se posiciona como principal productor y exportador de esta flor (75%) seguido de la India (20%) y Perú (5%).

La venta de flores para la temporada de Día de Muertos puede representar un ingreso adicional para las familias productoras de pequeños y medianos negocios que las comercializan por medio de macetas o arreglos florales para adornar las festividades con sus hermosos colores. No hay duda de que las flores de cempasúchil representan una parte importante de nuestras tradiciones y nos muestran el gran valor del campo mexicano.

En Conclusión

La flor de cempasúchil es más que un símbolo del Día de Muertos en México; representa una tradición que conecta generaciones, cultura, y espiritualidad. Su vibrante color y aroma no solo embellecen los altares, sino que tienen un gran impacto en la economía local, brindando a los floricultores una ventana de oportunidades única cada año. Para los floricultores, el cultivo de cempasúchil es una gran oportunidad económica, ya que su demanda crece exponencialmente en la temporada, abriendo puertas para el crecimiento de sus negocios.

Queremos invitar a todos los floricultores a formar parte de esta nueva era de comercialización, donde la tecnología y la tradición se unen para generar mejores oportunidades. El cempasúchil es una ventana hacia el crecimiento económico, y en Smattcom estamos comprometidos en ser el puente que conecte a los productores con los mercados más amplios, ayudándolos a florecer tanto en temporada como fuera de ella.

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