Con el objetivo de incrementar el valor agregado en la producción rural y posicionarla en los mercados nacional e internacional, es importante promover en el sector agroalimentario la realización de estudios para crear marcas colectivas, indicaciones geográficas y denominaciones de origen para que todos los productos puedan tener una mejor participación en el mercado comercial.

¿Qué es una denominación de origen?

Las Denominaciones de Origen son otorgadas a productos que tienen particularidades en su proceso de elaboración. Se evalúan temas como el clima, humedad, tipo de suelo, propiedades nutrimentales, calidad, sabor, peculiaridad, unicidad y sobre todo, elementos culturales y tradicionales que se utilizan en su producción.

La protección legal que brinda la Denominación de Origen beneficia a los productores, ya que, fomenta y favorece la organización del sector productivo, protege al producto de falsificaciones y garantiza que los productos que la ostentan cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) respectivas de calidad y manufactura auténticas. Estas certificaciones ayudan a entender que los productos cumplen con todos los requisitos de calidad durante su elaboración, desde los ingredientes, procesos y empacados, lo que al momento de comercializarlos incrementa bastante su valor en el mercado.

Aquí te contamos algunos de los beneficios que puedes obtener con la denominación de origen:

Evitas Falsificaciones: Los productos elaborados están protegidos legalmente contra intentos de falsificación.

Procesos de calidad: Durante todas las etapas de producción y elaboración mantienen los estándares de calidad.

Presencia internacional: Adquieren reconocimiento a nivel global y valor agregado por su exclusividad, ingredientes y procesos de elaboración.

Valor agregado: Los productos con denominación de origen suelen tener una percepción de mayor calidad, lo que puede permitir a los agricultores establecer precios más altos.

Mayor competencia: Permite a los productores acceder a mercados internacionales gracias a la garantía de originalidad y volverse más competitivos ante otras marcas o productos similares.

Promoción del desarrollo local: Fomenta la preservación de técnicas agrícolas tradicionales y el desarrollo económico de regiones específicas, al resaltar la importancia de su producción.

En resumen, obtener certificaciones y darles una marca a los productos de origen agrícola brinda a los agricultores la oportunidad de proteger, diferenciar y valorizar sus productos, proporcionando una ventaja competitiva en el mercado y contribuyendo al desarrollo sostenible de sus comunidades.

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