Especial por el Día Internacional de la Mujer Indígena (5 de septiembre)

En el campo mexicano, las mujeres indígenas sostienen la base de nuestros sistemas agroalimentarios. Seleccionan y resguardan semillas, cuidan huertos familiares, organizan la poscosecha y mantienen viva la cocina tradicional —incluida la nixtamalización— que convierte al maíz en un alimento más completo. Este trabajo, muchas veces invisible, es estratégico para la biodiversidad, la nutrición y la resiliencia del agro.

Saberes que sostienen la mesa mexicana

La milpa (asociación de maíz, frijol, calabaza y otras especies) equilibra nutrientes del suelo, reduce malezas de forma natural y ofrece una dieta variada. La selección de semilla que realizan las agricultoras, ciclo tras ciclo, preserva variedades locales adaptadas a microclimas y usos culinarios específicos (tortilla, atole, tamal). En paralelo, los huertos familiares aportan verduras, frutos y plantas medicinales que estabilizan la alimentación anual y diversifican ingresos.

Las mujeres indígenas de México son titulares de derechos y agentes económicas del sistema alimentario: lideran decisiones sobre qué sembrar, cómo almacenar, cuándo vender y qué preparar para asegurar dietas culturalmente pertinentes. Su trabajo articula el ciclo productivo (semilla–siembra–cosecha), el reproductivo (cuidados, alimentación) y el comunitario (ferias de semillas, asambleas), generando valor social y económico que rara vez se contabiliza. Reconocer su aporte implica garantizar acceso a tierra, agua y financiamiento, información en su lengua, participación efectiva en la toma de decisiones y entornos libres de violencia; no romantiza su carga de trabajo, la reconoce y la remunera.

Cuando estos saberes se fortalecen:

• Aumenta la diversidad de cultivos por parcela y mejora la estabilidad del rendimiento.
• Disminuyen pérdidas poscosecha gracias a mejores prácticas de secado y almacenamiento.
• Se preservan razas de maíz y especies locales con valor cultural y nutricional.

México, megadiverso y con sistemas patrimoniales

México es centro de origen y diversificación del maíz, con decenas de razas nativas conservadas por familias campesinas. Tres sistemas tradicionales muestran por qué esta herencia importa hoy: la Chinampa (CDMX), la Milpa maya–Ich Kool (Yucatán) y el Metepantle (Tlaxcala), reconocidos por su productividad hídrica, manejo biodiverso y arraigo cultural. En todos, las mujeres participan en la gestión de semillas, el manejo del patio familiar y la articulación cocina-mercado. Difundir sus aprendizajes no solo preserva el patrimonio: ofrece criterios técnicos aplicables para abastecimiento, resiliencia y calidad.

Brechas que debemos atender (con perspectiva de género y derechos humanos)

Las hablantes de lengua indígena asumen mayor carga de trabajo no remunerado (hogar, cuidados y labor comunitaria), lo que recorta el tiempo disponible para capacitación, trámites o negociación comercial. A ello se suma el menor acceso a tierra y activos productivos, barreras lingüísticas y geográficas, y riesgos de violencia en trayectos o espacios de intercambio. La respuesta debe centrarlas como sujetas de derechos: corresponsabilidad de cuidados, información accesible en su lengua, mecanismos de queja y reparación, logística segura y participación libre, previa e informada en cualquier proyecto que afecte su territorio o sus semillas. Evitar el extractivismo de conocimientos no es un gesto voluntario, es una obligación.

Qué puede hacer la cadena del agro (medidas concretas)

1. Compra con trazabilidad biocultural: documenta origen de semilla, manejo de policultivo y prácticas de poscosecha; incluye ese valor en el precio de compra y en tus especificaciones de calidad.
2. Calendarios y contratos pertinentes: horarios compatibles con cuidados, puntos de acopio cercanos y pagos en plazos claros; contratos bilingües (español y lengua local) y lectura en asamblea cuando aplique.
3. Logística y negociación seguras: inspección remota de mercancía, rutas seguras, contactos de emergencia y espacios libres de violencia para la entrega.
4. Reconocimiento del trabajo de semilla: remunera selección, limpieza y resguardo como servicios; registra y respeta autoría comunitaria sobre saberes y materiales genéticos (consentimiento informado).

Formación y liderazgo: talleres pagados, becas para mujeres, mentoreo técnico y participación efectiva en comités de calidad y de agua.

Casos que inspiran (y se replican)

En Oaxaca, bancos comunitarios de semilla organizan ferias de intercambio y comités (a menudo liderados por mujeres) que preservan y documentan variedades nativas. En Chiapas, redes de “guardianas de la semilla” clasifican maíces criollos para resembrar y para la cocina local, asegurando disponibilidad y diversidad. En Yucatán, la milpa maya (Ich Kool) integra patio-milpa-comedor, y en Tlaxcala, el Metepantle conserva terrazas agrícolas donde el maíz convive con agave y plantas útiles; en ambos casos la toma de decisiones incluye a mujeres en roles técnicos y comunitarios.

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