SMATTCOM

03 de agosto del 2020

Consulta precios y comercializa Nopal en Smattcom

El Nopal es uno de los más de 750 productos de los que puedes comercializar y consultar precios en Smattcom. En esta sección, puedes consultar precios de los últimos meses registrados del Nopal, y para consultar precios al día, no olvides descargar la App Smattcom en tu celular. Registrarte de forma gratuita y consulta precios en diferentes mercados y zonas productivas de México y otros países.

👨‍🌾 Ahora en Smattcom también ya puedes comercializar de forma segura con más de 30 mil usuarios apoyándote de los servicios de Comercio Seguro de Ezkommerce.

 

 Precios máximos y mínimos del Nopal reportados en diferentes mercados y zonas productivas de México

 

Mercado

o

zona productiva

Periodo Tipo

Precio

$MXN / Kg

Guadalajara, Mercado Abasto mar-2021 Principal $6.40

Monterrey, Mercado Abasto

Estrella

mar-2021 Principal $15.51
Mercado Abasto Morelia, MICH mar-2021  Máximo  $23.54
Guadalajara, Mercado Abasto mar-2021  Mínimo  $6.40
Guadalajara, Mercado Abasto feb-2021 Principal $6.00

Monterrey, Mercado Abasto

Estrella

feb-2021 Principal $14.77
Mercado Chetumal, Q ROO feb-2021  Máximo  $28.42

Mercado Felipe Ángeles,

GDL, JAL

feb-2021  Mínimo  $6.25
Guadalajara, Mercado Abasto ene-2021 Principal $5.97

Monterrey, Mercado Abasto

Estrella

ene-2021 Principal $15.04
Mercado Abasto Morelia, MICH ene-2021  Máximo  $22.81

Zona Prod. Ajacuba,

AJACU, HGO

ene-2021  Mínimo  $4.00

Ciudad de México, CEDA

Iztapalapa

nov-2020  Principal   $1.16
Guadalajara, Mercado Abasto nov-2020  Principal   $5.59

Monterrey, Mercado Abasto

estrella

nov-2020  Principal   $15.24
Centro Mayorista Oxkutzcab, YUC nov-2020  Máximo   $19.57
Central Abasto Ecatepec, EDOMEX nov-2020  Mínimo   $1.02

Ciudad de México, CEDA

Iztapalapa

oct-2020 Principal $1.48
Guadalajara, Mercado Abasto oct-2020 Principal $5.75

Monterrey, Mercado Abasto

estrella

oct-2020 Principal $11.86
Central Abasto Minatitlán, VER oct-2020  Máximo  $18.36
Central Abasto Ecatepec, EDOMEX oct-2020  Mínimo  $0.90

Ciudad de México, CEDA

Iztapalapa

sep-2020 Principal $0.72
Guadalajara, Mercado Abasto sep-2020 Principal $5.75

Monterrey, Mercado Abasto

estrella

sep-2020 Principal $10.55
Central Abasto Puebla, PUE sep-2020  Máximo  $20.95
Central Abasto Ecatepec, EDOMEX sep-2020  Mínimo  $0.40

Ciudad de México, CEDA

Iztapalapa

ago-2020 Principal $0.40
Guadalajara, Mercado Abasto ago-2020 Principal $5.80

Monterrey, Mercado Abasto

estrella

ago-2020 Principal $8.70
Central Abasto Puebla, PUE ago-2020  Máximo  $21.80

Ciudad de México, CEDA

Iztapalapa

ago-2020  Mínimo  $0.40

 

*Fuente: Elaboración propia utilizando datos de Smattcom

 

¿Comercializas Nopal?

En Smattcom contamos con 15 productos y subproductos del nopal (Agua de nopal, sabor cítricos, durazno y frutos rojos; harina de nopal; jugo o néctar de nopal; deshidratado o enchilado; en salmuera o en escabeche; tostadas y las verduras nopal y nopal cambray). Para comercializar tu producto en Smattcom necesitas especificar en qué mercado(s) lo(s) vendes o compras (más de 7,500 mercados en más de 250 países) y el producto (más de 4,500 productos). Así como la calidad, el tamaño, el precio por unidad y algunas características del empaque. 

En el caso de la verdura, la calidad del nopal en México se basa en grados de defecto (menor, mayor o crítico). En el caso de Estados Unidos esta característica está delimitada según los grados de defecto (forma, color y/o daño mecánico). Independientemente del país, esta cactácea debe cumplir con requisitos mínimos sensoriales, físicos, de madurez e inocuidad establecidos en las respectivas normas. Mientras que el tamaño se define por la longitud del producto.

 

Calidades

Smattcom

Norma Mexicana (NMX)

Norma Internacional (CODEX)

*

Extra

Extra

1ra

México 1

Categoría I

2da

México 2

Categoría II

3ra

***

***

Orgánico

***

***

Tamaños

Smattcom

Norma Mexicana (NMX)

Norma Internacional (CODEX)

XL

A (Mayor a 25.1 cm)

Calibre E (25-30 cm)

LG

B (Entre 18.1 y 25 cm)

Calibre D (21-25 cm)

 

***

Calibre C (17-21 cm)

MD

C (Entre 11.1 y 18 cm)

Calibre B (13-17 cm)

SM

Cambray (Entre 7 y 11 cm)

Calibre A (9-13 cm)

*** No aplica en la norma

Fuente: Elaboración propia con datos de la NMX-FF-068-SCFI-2006 y CODEX-STAN-185-1993

 

¿Cuánto cuesta el nopal en México?

El precio del nopal obedece a la ley de la oferta y la demanda, presentando un comportamiento cíclico de acuerdo con el nivel de producción. Durante los meses de noviembre, diciembre y enero cuando hay menos producción, el precio se eleva superando los $14.00 por kg. Mientras que, en los meses de marzo a junio, cuando hay más producción, el precio cae entre $4.00 y $5.00 para situarse en alrededor de los $9.00. Adicionalmente, este cultivo es un ejemplo de que, entre más grande, no es precisamente más caro. De hecho, la relación depende de los mercados donde se comercializa, donde el tamaño XL (Extragrande) suele ser más barato que el LG (Grande).

 

 

El gráfico muestra el precio nacional por kilogramo para los tamaños LG (Grande) y XL (Extragrande). En el periodo enero 2017 a mayo 2020, el precio más alto fue de $19.50 (martes, 23 de enero de 2018) y el más bajo fue de $4.00 (viernes, 29 de mayo de 2020), promedio nacional por kg.

*Fuente: Elaboración propia utilizando datos históricos de SNIIM actualizados a fines de mayo.

 

 

 

Considerando los precios altos y bajos en el mismo periodo, en la gráfica de arriba se puede apreciar que el precio máximo se ha encontrado en los $20.00, mientras que el más bajo en $2.00, con una ligera tendencia al alza. Nuevamente se puede apreciar cómo en enero los precios se alzan, tanto mínimos como máximos, con una excepción en dicho comportamiento en abril, marzo y mayo de 2020, donde el nopal estuvo más caro. Los precios altos corresponden a Guanajuato y Querétaro, que son estados de baja producción. Por otro lado, los precios bajos corresponden a Aguascalientes, Ciudad de México y Durango, quienes también son productores.

 

 

En este gráfico de área se observa en verde el precio máximo por kg en este periodo, en rojo el precio mínimo por kg. En el periodo del enero 2017 hasta finales de mayo 2020, el precio más alto fue de $40.00 por kg (todo enero de 2019 en León, Guanajuato) y el más bajo ha sido de $2.00 por kg en varios mercados.

*Fuente: Elaboración propia utilizando datos históricos de SNIIM actualizados a fines de mayo 2020

 

 

 

 

Estos precios representan transacciones mayoristas y pudieran variar considerablemente respecto a su comercialización minorista.

 

¿Cuánto nopal se produce en México?

El cultivo de esta cactácea tiene una clara tendencia al alza, aumentando 8% en promedio cada año. Adicionalmente el rendimiento (toneladas por hectáreas) ha incrementado durante este periodo, lo cual se puede apreciar en cómo el espacio entre la producción y la superficie cosechada disminuye conforme pasan los años. En 2019 se produjeron 891,221 toneladas y se cosecharon 12.523 hectáreas, lo que se traduce a 71.17 toneladas promedio por hectárea.

 

 

En este gráfico de barras y líneas se presenta el acumulado, por año, de volumen producido, superficie cosechada y superficie sembrada en México en los últimos cuarenta años. En el eje horizontal se encuentran los años desde 1980 hasta 2019. En el eje vertical izquierdo se observa el volumen de producción en miles de toneladas. En el eje vertical derecho se observa la superficie en miles de hectáreas.

*Fuente: Elaboración propia utilizando datos históricos y preliminares del SIAP actualizados a fines de mayo de 2020.

 

 

 

 

¿Dónde se produce nopal en México?

En 2019 se produjo nopal en 200 municipios en 27 estados. Ocho de cada diez toneladas de la producción en 2019, provienen de 3 estados: Morelos (44.04% del total), Ciudad de México (25.57%) y el Estado de México (10.40%). Los estados donde no se produjo fueron: Chiapas, Campeche, Chihuahua, Quintana Roo y Tabasco.

 

 

En el gráfico de rectángulos se encuentra la proporción de cada estado a la producción total. Entre mayor sea el rectángulo, mayor fue la producción en dicho estado.

 

*Fuente: Elaboración propia utilizando datos preliminares del SIAP actualizados a fines de mayo de 2020.

 

 

 

A nivel municipal, el 81.5% de los municipios donde se cosechó nopal en 2019 produjeron un nivel bajo (entre 4 y 870 toneladas), siendo Concordia, Sinaloa donde menos se produce (4 toneladas). En contraparte, sólo dos municipios (1%) produjeron cantidades particularmente grandes: Milpa Alta, CDMX y Tlalnepantla, Morelos (223,614 y 285,450 toneladas respectivamente). Puede observarse que la producción se encuentra dispersa por toda la República, con excepción del centro del país.

 

En el mapa se pueden observar las divisiones geopolíticas por estado de México con información de producción por municipio. En el mapa se observa la intensidad de producción, donde a mayor saturación de color, mayor producción. Los espacios en blanco son zonas donde no se produjo. Los niveles de producción se clasificaron 7 grupos con base en un análisis de clúster de la producción, donde los porcentajes hacen referencia al total de municipios que produjeron este cultivo.

*Fuente: Elaboración propia utilizando datos preliminares del SIAP actualizados a fines de mayo de 2020 e información del Marco Geoestadístico Nacional del INEGI a septiembre de 2019.

 

 

 

¿Cuándo se produce nopal en México?

El nopal es un cultivo perenne, lo que significa que produce todo el año. En 2019 se produjo particularmente en el mes de abril, donde desde marzo hasta junio se concentra casi la mitad de la producción. Mientras que de noviembre a enero es cuando menos se produce. Esto coincide con el comportamiento de la oferta y la demana, cuando hay mayor producción, el precio baja, cuando hay menos producción, el precio sube.

 

 

El gráfico de áreas presenta los 12 meses de 2019 en el eje horizontal y la producción en miles de toneladas en el eje vertical. Teniendo así la producción por mes.

 

*Fuente: Elaboración propia utilizando datos preliminares del SIAP actualizados a fines de mayo de 2020.

 

 

 

 

Y ahora que ya sabes donde, cuando, y a qué precios comercializar nopal...

 

¡Te invitamos a ser parte de nuestra comunidad Smattcom!

 

Entradas recientes

 51 visitas

 17/04/2021

 244 visitas

 15/04/2021

 90 visitas

 13/04/2021