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Precios de la Manzana Golden al mayoreo en México
Sabemos que estar informado sobre el comportamiento de precios es importante al momento de comercializar, por lo que te compartimos los precios de productores y mayoristas de Manzana que ya están comercializando en la App Smattcom.
Precios de la Manzana al cierre del mes referenciados por estado, agrupando diferentes mercados y zonas productivas de México.
Precio promedio de la Manzana Golden x kg al mayoreo
Periodo Septiembre 2024
Periodo | Lugar | Min | Max |
---|---|---|---|
Sep-2024 | Oaxaca, MX | $24.00 | $25.50 |
Sep-2024 | Aguascalientes, MX | $27.22 | $29.44 |
Sep-2024 | Durango, MX | $24.00 | $29.90 |
Sep-2024 | Jalisco, MX | $22.35 | $45.88 |
Sep-2024 | Coahuila, MX | $25.00 | $45.56 |
Sep-2024 | Estado de México, MX | $32.50 | $46.00 |
Sep-2024 | Puebla, MX | $27.00 | $48.00 |
Sep-2024 | Chihuahua, MX | $32.50 | $45.00 |
Sep-2024 | Querétaro, MX | $20.00 | $65.00 |
Sep-2024 | Campeche, MX | $37.50 | $42.50 |
Sep-2024 | Tamaulipas, MX | $36.74 | $41.84 |
Sep-2024 | Baja California Sur, MX | $38.89 | $55.56 |
Sep-2024 | Sonora, MX | $37.78 | $42.22 |
Sep-2024 | Guanajuato, MX | $30.00 | $47.00 |
Sep-2024 | Zacatecas, MX | $40.00 | $45.56 |
Sep-2024 | Chiapas, MX | $35.00 | $48.00 |
Sep-2024 | San Luis Potosí, MX | $38.89 | $50.00 |
Sep-2024 | Sinaloa, MX | $42.00 | $46.00 |
Sep-2024 | Tabasco, MX | $40.00 | $50.00 |
Sep-2024 | Ciudad de México, MX | $17.50 | $62.94 |
Sep-2024 | Michoacán, MX | $32.50 | $70.00 |
Sep-2024 | Veracruz, MX | $36.11 | $72.00 |
Sep-2024 | Quintana Roo, MX | $50.00 | $60.00 |
Sep-2024 | Colima, MX | $50.00 | $52.00 |
Sep-2024 | Morelos, MX | $50.00 | $60.00 |
Sep-2024 | Nayarit, MX | $48.00 | $58.00 |
Sep-2024 | Yucatán, MX | $45.00 | $72.00 |
Sep-2024 | Nuevo León, MX | $52.78 | $61.11 |
Sep-2024 | Baja California, MX | $55.00 | $60.00 |
Sep-2024 | Guerrero, MX | $64.00 | $64.00 |
*Fuente: Elaboración propia con datos de Smattcom
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Origen del cultivo de la Manzana
La manzana es un fruto que se consume desde hace mucho tiempo; el manzano se cree es originario de las zonas templadas de Europa concretamente al oeste de Turkestán y el suroeste y centro del continente Asiático; sin embargo, en Suiza e Italia existen evidencias de existencia de manzanos que datan de 4,500 años.
En la actualidad los principales países productores de este fruto se encuentran en regiones con climas templados, como es en Europa, Estados Unidos, Turquía y China.
El manzano es un árbol que prefiere clima frío a calor, así como climas húmedos a los secos. Sin embargo las flores son sensibles a las heladas tardías de primavera, por lo que se llegan a emplear mecanismos como el riego anti-heladas u otros sistemas de protección de acuerdo a donde esté situado el cultivo a fin de manejar situaciones de elevado riesgo.
El manzano llega a soportar temperaturas inferiores a los -10°C sin que se afecte su corteza; pero si la temperatura llega a descender por debajo de los 15°C se pueden llegar a perder algunas yemas florales.
Debido a su preferencia hacia los climas templado-fríos puede llegar a suceder que una gran intensidad luminosa puede llegar a producir frutos vítreos y los grandes calores pueden favorecer al oscurecimiento interno, la escaldadura superficial o golpes de sol.
En cuanto a los suelos este árbol prefiere los suelos de aluvión, silíceo-arcillosos pero que sean de regadío o muy frescos; puede llegar a darse en terrenos poco profundos debido a su sistema radicular de tipo superficial; además es necesario aclarar que el agua estancada puede resultar perjudicial, pero llega a tolerar el pasto mejor que ningún árbol frutal.
Debido a que este fruto ha acompañado al hombre desde tiempos muy remotos, las razas y variedades de este fruto son innumerables de hecho pasan del millar. Pero las que más se destacan son las siguientes:
Se recomienda que los manzanos se planten durante el periodo de reposo de la savia, periodo que comprende desde la caída de las hojas en otoño hasta la nueva brotación en primavera.
Las distancias entre los árboles pueden pueden variar entre los dos y tres metros en un cordón horizontal sencillo y de 10 a 12 metros para formas libres. Lo recomendable es que a la hora de la plantación la distancia entre cada árbol sea suficiente a fin de que no queden ni muy distanciados para que se aproveche bien el terreno, ni tan juntos que se lleguen a aplastar unos con otros.
Como anteriormente lo mencionamos la recolección de las manzanas se realiza entre los meses de septiembre a octubre, a excepción de algunas variedades precoces que se pueden recolectar en julio y agosto; así mismo, la recolección se realiza en función del destino del cultivo. Si la fruta es para destino de mercado en fresco, la recolección debe de realizarse en pleno día, sin húmedad cuidando que no se maltrate.
En el caso de que la recolección sea mecanizada, las máquinas pasan entre las líneas de plantación a fin de provocar vibraciones fuertes para que se desprendan los frutos; aunque también pueden emplearse bastidores de lona que provocan sacudidas en los árboles.
Precios promedio nacional por kilogramo de la Manzana Golden 2020-2022
Como se muestra en la gráfica, los precios de la manzana durante 2020 estuvieron oscilando entre los $34 y $39, sin embargo durante el 2021 los precios estuvieron variando entre $36 y $47, para el 2022 los precios se mantuvieron prácticamente estables yendo de los $44 a los $47.
La manzana es una de las frutas más consumidas a nivel mundial.
Existen muchas variedades cuyos precios no distan en gran proporción unas de otras.
La más producida en México (61% de la producción total en 2020) es la Manzana Golden Delicious, de color verde amarillento, es la más comercializada en nuestro país. Seguida por la Red Delicious (con 32% de la producción anual), de color rojo.
Esta variedad no es la única de este color, pero sí es la de este color la que más se consume en nuestro país.
Existen otras variedades como la Rome Beauty, la Red Chief o incluso la Starking, cuyas tonalidades de rojo varían, así como el sabor de cada una.
Para el año 2022, la producción de manzana aumentó, llegó a las 486 mil toneladas producidas en 14 estados de la República Mexicana. Sin embargo, el 90% de la producción se concentra en 2 estados: Chihuahua (87%) y Coahuila (8%).
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