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    Precios del Jitomate Cherry al mayoreo en México

 

Sabemos que estar informado  sobre el comportamiento de precios es importante al momento de comercializar, por lo que te compartimos los precios de productores y mayoristas de Jitomate Cherry que ya están comercializando en la App Smattcom.

 

Precios del Jitomate Cherry al cierre del mes referenciados por estado, agrupando diferentes mercados y zonas productivas de México.

 

Precio promedio del Jitomate Cherry x kg al mayoreo

Periodo Octubre 2024

Periodo	Lugar	Min	Max
Octubre 2024	Ciudad de México, MX	$12.00	$37.50
Octubre 2024	Sonora, MX	$35.00	$35.00

*Fuente: Elaboración propia con datos de Smattcom

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Más información del Jitomate Cherry

 

Origen del cultivo de Jitomate Cherry 

El jitomate cherry es originario  de la costa oeste de Sudamérica, también conocido como jitomate cereza es propio de climas tropicales y sub-tropicales. Fue introducido en Europa como planta ornamental, con la llegada de los españoles a América; pero pronto descubrieron sus cualidades culinarias y empezó a cultivarse como hortaliza.

Siendo una planta silvestre en su lugar de origen es perenne y en las zonas no tan cálidas puede cultivarse como planta anual. La planta es de tallo erguido y ramificado, recubierta en su totalidad por vellosidades, es de tipo mata y cuando sus frutos se agrandan llegan a tirar la planta. 

Las hojas tienen margen dentado y están cubiertas de vellosidades igual que el tallo, además son compuestas  y alternas. Posee una estructura ramificante de raíz pivotante con flores que producen bayas globosas y carnosas de color rojo, las cuales son los jitomates, sus semillas están dentro de la pulpa líquida y tienen agradable sabor. Si la planta es salvaje los frutos son muy pequeños.

 

 

 

 

 

Producción por variedad para exportación de Jitomate en México

En México, se producen cuatro tipos de tomate: bola, saladette, uva y cherry, y de estas variedades existe gran diversidad de híbridos y cultivares de diferentes características, destacando aquéllos por su crecimiento, firmeza, vida de anaquel y resistencia a enfermedades.

Se ha observado que este cultivo de tomate cobra gran relevancia en México no solo por que su manejo produce una gran cantidad de jornales por hectárea, los que se traduce en empleos, sino porque de la superficie sembrada se obtienen gran cantidad de subproductos y es gran generador de divisas.

 

 

A pesar de cultivarse en varios estados de la República Mexicana, la producción de jitomate cherry se concentra en 8 estados siendo Jalisco el de mayor valor de producción; lo que indica que se obtiene un mayor o menor valor de producción de acuerdo al precio del jitomate cherry.

 

Entidad	Superficie Siembra (ha)	Valor de producción (Miles de pesos)
Jalisco	259	233,733
B.C.S	549	209,608
B.C.	247	191,928
Guanajuato	50	65,093
Morelos	31	53,874
Sonora	156	46,562
Colima	35.50	33,192
Oaxaca	4.70	219

Fuente: Elaboración hecha por Smattcom con datos del SIAP, 2021

 

 

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