Somos la aplicación en la que puedes comercializar al mayoreo directamente con productores y mayoristas agroalimentarios de más de 3 mil productos incluyendo el Chile jalapeño. Al descargar la app Smattcom consulta el comportamiento de precios al mayoreo en distintas regiones y decide comercializar a precios justos.
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Sabemos que estar informado sobre el comportamiento de precios es importante al momento de comercializar, por lo que te compartimos los precios de productores y mayoristas de chile jalapeño que ya están comercializando en la App Smattcom.
Con la app Smattcom puedes consultar precios históricos y al día, así como comercializar directamente con productores y mayoristas de más de 3 mil productos agroalimentarios.
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¿A partir de qué precio está caro el Chile Jalapeño? Al inicio de 2019 el precio del chile jalapeño alcanzó un nivel histórico en $40.30. A partir de entonces ha disminuido. Desde julio de este año el precio fluctuó entre $13.22 y $15.79.
Histórico de precios promedio por kilogramo del Chile Jalapeño 2017-2019
Actualmente sabemos que el precio del chile jalapeño al mayoreo se ha incrementado de manera considerable en México, el cual ha llegado a sus máximos históricos más altos durante los años 2020-2022. Queda seguir observando cómo es que se mueve el precio del chile jalapeño durante 2023.
Volumen de producción de Chile en México, 1980-2020
Entre los años 1980-2020, se ha visto un incremento en la producción de chile el cual llegó a un aumentó de 393%. En el año 2018 se alcanzó un nivel histórico de 2.7 millones de toneladas.
Volumen de producción de chile por estado en 2018
En 2018 se produjo en 32 estados. Ocho de cada diez kilos de chile provienen de los principales siete productores: Sinaloa (31.58%), Chihuahua (21.65%), Sonora (9.04%), Jalisco (5.45%), Zacatecas (5.19%), Michoacán (5.01%) y Guanajuato (4.00%).
En 2022, el chile jalapeño se produjo en 32 estados, con un total de 3.1 millones de toneladas. Para este producto se sabe que los principales estados productores son: Chihuahua (20.59%), Sinaloa (19.23%), Zacatecas (13.15%), San Luis Potosí (10.72%), Jalisco (6.47%) y Sonora (6.02%), todos estos datos los podemos ver representados en el mapa superior, viendo como Chihuahua es el estado predominante.
Dependiendo de la variedad del chile puede tener diferentes ciclos agrícolas como por ejemplo el promedio de producto se produce más en primavera-verano con 69%, mientras que el restante 31% se genera en otoño. Se sabe que los meses de mayor producción y oferta son agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.
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